商用厨房设备的五大分类 1、灶具设备 目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单...
1.验收时间及验收方法:厨房设备货物运输至业主方指定地点后,双方在24小时内对品种、型号、规格、数量进行初步验收;设备经验收合格后,方可交安装人员进行安装,...
浅谈厨房设备保养注意事项 1.橱柜的保养原则 基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理,但仍不可直接或长时间对着柜体冲水,以免板材因潮湿而损坏,故柜体表面沾有水...
食堂厨房设备的五种合理布局 (1)一字型:把一切的作业区都组织在一面墙上,通常在空间不大、走廊狭隘情况下选用。一切作业都在一条直线上完结,节约空间。中创大...
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房...
厨房设备平面布置应遵循的原则 1、符合消防卫生环境要求: (1)、食物及用具制作,存放时应做到生熟分开,脏物与清洁物分开、冷热分开。 (2)、燃油、燃气调...